| 11) “Buğday, patates, pirinç ve kuru fasulye nişasta yönünden; şeker pancarı, şeker kamışı, kavun, karpuz, şeftali, muz, çilek ve kiraz gibi besinler de şeker yönünden oldukça zengin yiyeceklerdir.” Yukarıda ifade aşağıdaki besin içeriklerinin hangisi ile ilgilidir?
A) Karbonhidratlar B) Yağlar C) Vitaminler D) Proteinler |
| 12) Besinlerin içerdikleri maddeler ve görevleri hangi seçenekte doğru eşleştirilmiştir? A) Protein --- Düzenleyici B) Yağ---Yapıcı onarıcı C) su---yapım onarıcı D) karbonhidrat---enerji verici E) vitamin---enerji verici |
| 13) Aşağıdaki besin maddelerinden hangisi kağıt üzerine sürüldüğünde kağıt şeffaf hale gelir? A) Nişasta B) Protein C) Tuz D) Yağ |
| 14) Kan,vücudumuzdaki tüm hücrelere oksijen ve besin götürür. A) Doğru B) Yanlış |
| 15) Su ve mineraller bütün yiyeceklerde bulunur A) Doğru B) Yanlış |
| 16) Myve tatlı gibi şekerli besinlerle:patates,makarna,mısır ekmek gibi gıdalarda bulunan ,enerji elde etmede vücutta öncelikli olarak kullanılan besin hangisidr? A) protein B) yağ C) karbonhidrat D) mineral |
| 17) Alkol ile ilgili olarak verilen bilgilerden hangisi yanlıştır? A) İnsanlara mutluluk verir. B) Bağımlılık yapar. C) Kısa süreli olarak zihinsel etkinlikleri engeller. D) Karaciğere zarar verir. |
| 18) Dişlerimiz; köpek dişleri, azı dişleri ve kesici dişler olmak üzere üçe ayrılır. A) Doğru B) Yanlış |
| 19) Azı dişlerinin görevi nedir? A) Besinleri kesmeye ve koparmaya yarar. B) Besinleri parçalar. C) Besinleri ufalar,ezer,öğütür. D) 18-22 yaşlarında çıkar E) Hiçbirisi değildir ve görevi yoktur |
| 20) Koşan insanın nabzı hızlı atar. A) Doğru B) Yanlış |
| 21) Kanı zararlı maddelerden temizleyen yapı ve organlar hangi
seçenekte verilmiştir? A) Akciğerler - böbrekler B) Böbrekler - bağırsaklar C) Kalp - akciğerler D) Damarlar – kalp |
| 22) Sağlıklı bir insanın idrarında karbonhidrat bulunur A) Doğru B) Yanlış |
| 23) Aşağıdakilerden hangisi vitaminlerin görevlerinden değilidir?
A) Vücutta düzenleyicilik görevi yapar. B) hastalıklardan korur. C) vücudun direncini artırır. D) vücudumuzn ısısını korur. |
| 24) Uzun süre idrarımızı tutmamalıyız. A) Doğru B) Yanlış |
| 25) Aşağıda verilen besinlerden hangisi diğerlerine göre daha fazla protein içerir? A) Zeytin B) Bal C) Börek D) Balık |
| 26) Tahıl,tahıl ürünleri,yumurta,süt ve süt ürünleri,kırmızı et ve sebzelerin çoğunda bulunan vitamin çeşidi hangisidir? A) A vitamini B) B vitaminleri C) C vitamini D) D vitamini |
| 27) Aşağıdaki seçeneklerden yanlış olanı işaretleyiniz. A) Günde bir veya iki bardak su içmek vücudumuz için yeterli olacaktır. B) Çeşitli besin maddelerini ve aynı zamanda suyu birkaç gün vücudumuza almadan da yaşayabiliriz. C) İnsan vücudunun yaklaşık olarak üçte biri sudur. D) İnsan vücudunun ihtiyaç duyduğu mineraller et, süt, peynir, yoğurt ve yumurta sarısında bol miktarda bulunur. |
| 28) Süt, peynir ve balık yağında C vitamini bulunur. A) Doğru B) Yanlış |
| 29) Sigara içen bir kişi doktora gidip muayene edildiğinde aşağıdakilerden hangisi ile kesinlikle karşılaşmaz? A) Hırıltılı soluk alıp verme B) Sararmış dişler C) Kuru öksürük D) Karaciğerinin renginin değişmiş olması |
| 30) Fazla enerji gerektiren işler yaptığımızda vücudumuzun ihtiyacı olan enerjinin karşılanmasında karbonhidratların yanı sıra görev yapan besin içeriği aşağıdakilerden hangisidir? A) Mineral B) Su C) Yağ D) Vitamin E) Protein |
| 31) Yoğuşma olayı donmanın tersidir. A) Doğru B) Yanlış |
| 32) Atık maddelerin vücuttan dışarı atılmasına boşaltım denir. A) Doğru B) Yanlış |
| 33) Aşağıdaki ifadelerden hangisi yanlıştır? A) Kızartmalarda yağ oranı düşüktür. B) Şekerleme ve meşrubatların çoğu şekerdir. C) Vitaminler vücudumuzun sağlıklı gelişmesine yardımcı olur. D) Süt ürünleri kemiklerimizi güçlendirir. |
| 34) Aşağıdakilerden hangisine iyot çözeltisi damlatılınca o grubun rengini alır? A) Patates B) Domates C) Bal D) Süt E) Et |
| 35) Enerji verici besinler hangi grupta, en çok enerji verenden aza doğru sıralanmıştır? A) vitamin -mineral-protein B) karbonhidrat-yağ-protein C) mineral-su-yağ D) su-mineral vitamin |
| 36) Hangi vitaminler suda (çözünür)erir? A) A vitamin B) B vitamini C) C vitamini D) B ve C grubu vitaminler |
| 37) Aşağıdaki besinlerden hangisi karbonhidrat içerir? A) Et B) Pilav C) Meyve D) Sebze E) Toprak |
| 38) Günde iki paket sigara içen bir kişi, sigaranın bir paketine 2,50 TL vermektedir. Bu kişinin aile bütçesine bir yılda verdiği zarar kaç TL dir? A) 1 725 B) 1 805 C) 1 825 D) 1 875 |
| 39) Kanamalarda kanın pıhtılaşmasını sağlayan vitamin aşağıdakilerden hangisidir? A) A vitamini B) K vitamini C) D vitamini D) E vitamini |
| 40) Sindirim kanalındaki organların doğru sıralanması hangisidir? A) ağız - yemek borusu ? yutak ? mide - ince bağırsak - kalın bağırsak B) ağız ? yutak ? yemek borusu ? ince bağırsak ? mide ? kalın bağırsak C) ağız ? yemek borsu ? yutak ? mide ? kalın bağırsak ? ince bağırsak D) ağız ? yutak ? yemek borusu ? mide ? ince bağırsak ? kalın bağırsak |
| 41) Meyveler, sebzeler ve tahıllar bitkisel besinler grubuna girer A) Doğru B) Yanlış |
| 42) Sağlıklı bir insanda aşağıdakilerden hangisi fazla miktarda alındığında beslenme açısından olumsuz bir durum gözlenmez? A) yağ B) protein C) nişasta D) su E) karbonhidrat |
| 43) İdrarı idrar kesesine taşıyan yapı aşağıdakilerden hangisidir? A) Üretra B) Kalın bağırsak C) Üreter D) Anüs |
| 44) Aşağıda verilen bilgilerden hangisi kan dolaşımının etkisi en azdır?
A) Sindirim ile parçalanan besinler kana geçerek kan yoluyla vücudun tüm bölümlerine ulaşır. B) Mideye ulaşan besinler midede iyice karışıp bulamaç olan besinler ince bağırsaklarda uygun şekilde emilerek kana geçer. C) Hücrelerimizdeki besin maddeleri büyük ve küçük dolaşım yardımıyla vücutta gerekli yerlere iletilir. D) Yediğimiz besinlerin sindiriminde mide özsularının etkisi büyüktür. |
| 45) Aşağıdaki seçeneklerden yanlış olanı işaretleyiniz. A) Dondurularak saklanan besinlerde de S.K.T. önemlidir. B) Sadece ürünün nasıl üretildiği değil, tüketiciye ulaşıncaya kadar nasıl saklandığı ve ambalaj kalitesi de önemlidir. C) Dondurulmuş olarak aldığımız bir besini, çözdürüp kullandıktan sonra geri kalanını tekrar dondurucuda saklamak sağlık açısından gereklidir. D) Konserve yaparak veya dondurmak suretiyle saklanan besinler bir aydan daha uzun bir süre bayatlamadan kullanılabilecek şekilde hazırlanırlar. |