| 11) Mineraller vücutta düzenleyici olarak görev yaparlar.Sindirime uğramadan kana karışır A) Doğru B) Yanlış |
| 12) Aşağıdakilerden hangisi düzenleyici besin maddelerinden değildir? A) Su B) Mineral C) Vitamin D) Karbonhidrat |
| 13) Besin teknolojisinde renklendirici, koruyucu, tatlandırıcı katkı maddeleri kullanılır. A) Doğru B) Yanlış |
| 14) Aşağıdaki seçeneklerden yanlış olanı işaretleyiniz. A) Dondurularak saklanan besinlerde de S.K.T. önemlidir. B) Sadece ürünün nasıl üretildiği değil, tüketiciye ulaşıncaya kadar nasıl saklandığı ve ambalaj kalitesi de önemlidir. C) Dondurulmuş olarak aldığımız bir besini, çözdürüp kullandıktan sonra geri kalanını tekrar dondurucuda saklamak sağlık açısından gereklidir. D) Konserve yaparak veya dondurmak suretiyle saklanan besinler bir aydan daha uzun bir süre bayatlamadan kullanılabilecek şekilde hazırlanırlar. |
| 15) Diş çürüklerinin önlenmesi ve tedavisi için dişlerin düzenli fırçalanması ve yılda en az iki kez kontrole gidilmesi gerekir. A) Doğru B) Yanlış |
| 16) Ekmek, patates yemeği, cacık ve baklava yiyen bir öğrenci aşağıda verilenlerden hangisini en fazla oranda almıştır? A) Karbonhidrat B) Protein C) Yağ D) Su ve mineral E) Vitamin |
| 17) İnce bağırsakta emilim tamamlandıktan sonra posa haline gelen besinler aşağıdaki organlardan hangisine geçerek yoluna devam eder? A) Yemek borusu B) Mide C) Yutak D) Kalın bağırsak |
| 18) Aşağıdakilerden hangisi öncelikli olarak enerji verici sayılır? A) Yağlar ve karbonhidratlar B) Proteinler C) Vitaminler D) Mineraller |
| 19) Enerji vermezler.Kemik ve diş yapısına katılan çeşitleri vardır.Kasların kasılması gibi yaşamsal olayları düzenleyen besinimiz hangisidr? A) protein B) yağ C) karbonhidrat D) mineral |
| 20) Dişlerimizin sağlığı için elma, armut gibi besinleri ısırarak yemeliyiz. A) Doğru B) Yanlış |
| 21) Korku, heyecan ve sevinç nabzı arttırır A) Doğru B) Yanlış |
| 22) Yaşamsal faaliyetlerimizi sürdürebilmek için beslenmek zorundayız. A) Doğru B) Yanlış |
| 23) Koşan insanın nabzı hızlı atar. A) Doğru B) Yanlış |
| 24) İdrarın vücuttan dışarı atılmasını sağlayan yapı aşağıdakilerden hangisidir? A) İdrar borusu B) İdrar kanalı C) İdrar kesesi D) Böbrekler |
| 25) Parçalanan besinlerin mideye taşındığı yola ne ad verilir? A) Yutak B) damar C) kas D) yemek borusu |
| 26) Aşağıdakilerden hangisine iyot çözeltisi damlatılınca o grubun rengini alır? A) Patates B) Domates C) Bal D) Süt E) Et |
| 27) Kanı süzen, zararlı maddelerden arındıran organ aşağıdakilerden hangisidir? A) üretra B) üreter C) idrar kesesi D) böbrek |
| 28) Diş sağlığı için aşağıdakilerden hangisi yapılmamalıdır? A) Günde iki kez, iki dakika fırçalamalıyız. B) Fındık, ceviz gibi sert kabuklu yiyecekleri dişimizle kırmalıyız. C) Elma, havuç gibi yiyecekleri dişimizle kopararak yemeliyiz. D) Mineralleri ve A, C, D vitaminlerini almalıyız. E) Fazla şekerli yiyecekler yememeliyiz. |
| 29) Süt, peynir ve balık yağında C vitamini bulunur. A) Doğru B) Yanlış |
| 30) İskeletimiz kaslarla birlikte hareket etmemizi sağlar. A) Doğru B) Yanlış |
| 31) Dengeli beslenmede yeteri kadar vitamin ve minerallere de yer vermeliyiz. A) Doğru B) Yanlış |
| 32) Aşağıdaki ifadelerden hangisi böbreklerimizin sağlığı için yararlıdır? A) Gün boyunca suyun yerini tutabilecek gazoz gibi asitli, katkı maddeler içeren meyve suları içmeliyiz. B) Gün içinde çok az miktarda su içmeliyiz. C) Her gün yaklaşık 8 bardak su içmeliyiz. D) Besinlerimizde fazla tuz bulunmasına dikkat etmeliyiz. |
| 33) Hemen hemen bütün besin maddelerinde bulunan besin içeriği aşağıdakilerden hangisidir?
A) Yağlar B) Vitaminler C) Proteinler D) Mineraller |
| 34) Besinler yemek borusundan sonra ince bağırsağa geçerler. A) Doğru B) Yanlış |
| 35) Sigara içilen bir ortamda bulunan kişilerin durumu en iyi hangi seçenekte anlatılmıştır? A) Sigara içilen bir ortamda bulunanlar az da olsa etkilenirler. B) Sigara içenlerin yanında bulunanlar, tıpkı sigara içmiş gibi zararlarına maruz kalırlar. C) Sigara içenlerin yanında bulunanlar hemen hemen hiç etkilenmezler. D) Sigaranın sadece içenlere zararı olur. |
| 36) Aşağıdaki besinlerden hangisi vitamin içerir? A) Meyve B) Pilav C) Fındık D) Fıstık E) Et |
| 37) Süt ve yumurta bitkisel besin grupları içinde yer alır. A) Doğru B) Yanlış |
| 38) Bir besinde karbonhidrat olduğunu anlayabilmek için iyot çözeltisi veya lügol çözeltisi damlatılır. A) Doğru B) Yanlış |
| 39) Aşağıdakilerden hangisinde besin sindirim sırasında besinlerin izlediği yol doğru verilmiştir? A) Yemek borusu,mide,ince bağırsak,kalın bağırsak B) mide,ince bağırsak,kalın bağırsak C) Ağız,yemek borusu,yutak,mide,ince bağırsak,kalın bağırsak D) ağız,yutak,yemek borusu,mide,ince bağırsak,kalın bağırsak |
| 40) Aşağıdakilerden hangisi hem yapım eki hemde çekim eki almıştır ? A) Gözlükler B) Gecelik C) Aşçılık D) Kömürlük |
| 41) ) Proteinler sayesinde saçlarımız, tırnaklarımız uzar. A) Doğru B) Yanlış |
| 42) Aşırı baharatlı ve tuzlu yiyeceklerden kaçınmalıyız. A) Doğru B) Yanlış |
| 43) Besinler içeriklerine göre karbonhidratlar, proteinler, yağlar, vitaminler, su ve mineraller olmak üzere altı çeşittir. A) Doğru B) Yanlış |
| 44) Yukarıdaki beslenme piramidine göre 1, 2 ve 3 numaralı alanlara sırası ile hangi besin grupları gelmelidir? A) Et ürünleri - meyveler - süt ürünleri B) Tahıllar - et ürünleri - süt ürünleri C) Tahıllar - meyveler - süt ürünleri D) Tatlılar - sebzeler - et ürünleri |
| 45) Böbrekler, sindirimde görevli organlardır. A) Doğru B) Yanlış |
| 46) Yağlar, vücutta düzenleyici görev yaparlar. A) Doğru B) Yanlış |
| 47) Vitaminlerin öncelikli görevi DÜZENLEYİCİ olmasıdır A) Doğru B) Yanlış |
| 48) Aşağıdakilerden hangisinde sindirim sistemi organları sırasıyla verilmiştir? A) Ağız-yutak-mide-yemek borusu-kalın bağırsak B) Ağız-yutak-yemek borusu-mide-ince-bağırsak-kalın bağırsak-anüs C) Böbrek-üreter-idrar kesesi-üretra D) Mide-ağız-yemek borusu-anüs E) Hiçbiri |
| 49) Kanı süzerek atık maddelerden temizleyen organımız aşağıdakilerden hangisidir? A) İdrar kesesi B) Üreter C) Üretra D) Böbrekler |
| 50) Hangi seçenekte verilen yiyecekleri yediğimizde gendeli beslenmiş oluruz? A) Pilav, makarna, dondurma B) Çorba, sebzeli makarna, meyve C) Sebzeli çorba, etli pilav, salata, meyve D) Et, ekmek, tatlı |